CHIPS CROCANTE - TIPO DORITOS

CHIPS CROCANTE - TIPO DORITOS

By At 11:24:00 0

Hi, galera, tudo bem? Espero que sim! 😊
Tenho uma novidade incrível para contar e aposto que você vai ficar de boca aberta quando souber: dá para fazer “Doritos” em casa! Isso mesmo, aqueles que compramos por aí, só que sem a quantidade de conservantes que costumam vir na versão industrializada.

Curtiu? Então vem comigo e descubra essa fórmula mágica! 🌟


Esses dias eu estava assistindo ao Tempero de Família, programa culinário do canal GNT, e passou uma receita que simplesmente mudou a minha vida: os chips crocantes maravilhosos!

Sim, esses mesmos! Eles ficam super parecidos com Doritos, mas com uma diferença importante: não levam conservantes e, além disso, são super fáceis de fazer.

Como não consegui anotar a receita (até porque fiquei só babando 🤤), procurei na internet e trouxe aqui para vocês curtirem também.


Receita Chips Crocante


Ingredientes:
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de água
- 3 envelopes de tempero em pó vermelho
- 2 colheres (chá) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional para variar o sabor)
- óleo para fritar
- tempero em pó vermelho para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
1- Numa batedeira coloque os ovos, água, tempero em pó vermelho, sal e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (reserve as outras 2 xícaras) e bata bem.
Dica: se desejar sabor de queijo no salgadinho, nesta hora, adicione queijo parmesão ralado e bata com os ingredientes que estão na batedeira.
2- Desligue a batedeira.
3- Numa superfície faça um monte com farinha de trigo, reservada acima (ainda resta ½ xícara de farinha) e sobre a farinha coloque a massa da batedeira. Sove bem incorporando a farinha até que a massa desgrude das mãos e mantenha a textura mole e úmida.
4- Coloque dentro de um saco plástico e deixe descansar por +/- 10 minutos.
5- Reparta a massa em 4 partes. Numa superfície lisa, polvilhe AOS POUCOS o restante da farinha (½ xícara) enquanto abre cada parte da massa bem fino.
Dica: Quanto mais fina a massa for aberta, mais crocante o salgadinho vai ficar.
6- Com uma faca afiada ou cortador, corte pequenos triângulos de cada massa aberta.
7- Frite em óleo moderado (150 ºC a 160 ºC) até dourar.
8- Escorra em papel toalha e (se desejar) polvilhe um pouco de tempero em pó vermelho e misture delicadamente.

E ai vamos lá tentar fazer essa delicia?
*Não podemos esquecer de onde veio creditos; http://www.brogui.com/2009/03/23/ana-maria-brogui-doritos-generico/

Última atualização 26 de setembro de 2025.

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